飲食店開業への道

今までの道のり 土曜になると街の魚屋によくいきます。店先で旬の魚を眺めながら「この魚は私に料理できるのだろうか」などと考えるのが楽しいのです。 私の住む地域の魚屋には、1年を通じて播磨灘でとれたタコが並びます。兵庫県は全 …

しまじろう

お調子者の男 先週、「進研ゼミ」で有名なベネッセの方とお話をする機会があった。初対面の方々で、型通りの挨拶から始まり、社交辞令的なお話をしていたが、話を続けるうちに意外と盛り上がってきた。 私は居酒屋で友達と話をするよう …

地図を見ながら

今月末の試験 例年なら8月中旬に行われる「全国通訳案内士」の1次試験も、今年はコロナ禍の影響で、9月下旬の受験となります。今、私は2週間後に迫った試験に向けて最後の詰め込みを行っています。 科目別に分かれたテキストを流し …