私の課題 この投稿が2023年の最後になりそうです。今私が思っていることは、誰もが口にすることとまったく変わりません。私も先人たちと同じ道を歩み、同じことを感じているようです。 とにかく時間が経つのが速すぎます。 「いつ …
カテゴリーアーカイブ: たまご焼き
ワクワク玉子焼き
東二見 東西に長細い明石市を2本の鉄道路線が貫いています。JRと山陽電車です。東側の神戸方面からピタリと並走してきた二つの鉄道は明石駅を境に南北の距離を取りながら西へと進んでいきます。 大久保、加古川と内陸の街を経由する …
満足感と不足感
妻の視点 「似たもの夫婦」という言葉があります。好みや考え方や行動様式が同じような夫婦を表す言葉です。もともと共通点が多かった二人が一緒になったのか、一緒に暮らすうちに同じような性格になるのか分かりませんが、私たち夫婦も …
6冊目
人生の主人公 「私は毎朝鏡の前に立ち自分に問い続けた『今日が人生で最後の日なら今から行おうとしていることをしたいであろうか』。その答えがNoの日が続けば、何かを変える必要があるということだった」 スティーブ・ジョブスがス …
3分で100
CDリスト 働き始めてしばらくしたころ、私は一つのリストを作りました。エクセルの左側のセルから「バンド名」「アルバム」「リリース年」「優先度」「コメント」のタイトルをつけます。そしてそれらの欄に自分が買うべきアルバムの情 …
残念だけど…
案内所で… 何となく嫌な予感がしていました。今年の夏も店の前を車で通ったとき、シャッターが閉まってました。グーグールで検索すると店舗情報に赤い文字で「閉店」と書かれていました。 しかし、ネットの情報は間違っていることも多 …
飲食店開業への道
今までの道のり 土曜になると街の魚屋によくいきます。店先で旬の魚を眺めながら「この魚は私に料理できるのだろうか」などと考えるのが楽しいのです。 私の住む地域の魚屋には、1年を通じて播磨灘でとれたタコが並びます。兵庫県は全 …
少しのコツ
日曜日のルーティーン 昨年6月、ふとした妻との会話の中から明石焼きに興味を持ちました。 6,7月は二人で毎週のように明石に通い、いろいろな店の明石焼き(地元では玉子焼きと呼ばれている)を味わいました。 とてもシンプルな料 …
ワクワク
2年間を振り返る 最近ワクワクしている。生活の全体を通じて気持ちが明るい。調子がよいこの時期に、ブログを書き始めてから今までの私の変化を振り返ってみたい。 私がブログを書こうと思ったのは3年前、実際に書き始めたのは2年前 …
一線を超えた?
明石焼きとの関係 私と明石焼きとのこの一年間の関係を簡単に記してみます。